Skonio natos:
PERSIKAI, AVIETĖS, GREIPFRUTAI, KAKAVA
Plačiau apie kavą:
Kava be kofeino gali būti puiki. Šios DECAF pupelės iš Kolumbijos.
Vaisiška, uogiška, bet sodri. Kaulavaisių ir uogų natos bei poskonyje liekantis kakavos luobelių arbatos sodrumas. Ši kava atkeliauja iš CUMBRES – Kolumbijos tiekėjo, kurio šaknys yra Antioquia ir kuris tiesiogiai bendradarbiauja su ūkininkais keliuose regionuose, įskaitant Nariño, kur pupelės ne tik noksta derlingame dirvožemyje, bet ir įspūdingame aukštyje.
Šių kavos pupelių kofeino pašalinimo procese naudojamas etilo acetatas (EA) – organinis junginys, kuris paprastai gaunamas iš cukranendrių. EA natūraliai randamas vaisiuose ir šis metodas dažnai vadinamas cukranendrių (sugar cane) kofeino pašalinimo procesu.
Kaip veikia etilo acetato metodas? Žalios kavos pupelės pirmiausia mirkomos vandenyje, kad išsiplėstų jų ląstelių struktūra. Tuomet naudojamas etilo acetatas, kuris jungiasi su kofeino molekulėmis ir taip jas pašalina iš pupelių. Vėliau pupelės kruopščiai nuplaunamos vandeniu ir išdžiovinamos. Šis švelnus, natūralus procesas išsaugo originalų kavos skonį, todėl kava tampa švari ir saldi.
Šios kavos pupelės mus pasiekė !FEST COFFEE MISSION dėka. Tai mūsų bičiuliai iš Ukrainos. Lvive įsikūrusi žalios kavos importuotojų komanda tiesiogiai dirba su įvairiais atsakingais kavos augintojais visame pasaulyje. Dalį jų kviečiame atrasti savo puodeliuose. Palaikome Ukrainą, palaikykite ir Jūs pasirinkdami patikimą organizaciją.
Pavadinimas CUMBRES Kodas CO.DECAF Kilmė NARIÑO, KOLUMBIJA Aukštis 1800/2100 M. Rūšis ARABICA Porūšis COLOMBIA, CASTILLO, CATURRA, Apdorojimas DRĖGNASIS/ETHYL ACETHATE (SUGAR CANE) DECAF Skrudinimas ŠVELNUS/VIDUTINIS
Kavą skrudiname nedideliais kiekiais keletą kartų per savaitę tam, kad Jūs pasiektų maksimaliai šviežias produktas. Pakuojame ir perduodame kurjeriams tą pačią arba kitą dieną po užsakymo išskyrus savaitgalius ir šventines dienas. Užsakymus taip pat galite atsiimti mūsų kavos namuose Vilniaus Naujamiestyje.
Kilus klausimams — susisiekite.
