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US$ 25,14/250g
Processo
Região
Variedade
Altitude
2300-2300 m acima do nível do mar
Colheita
novembro-janeiro
O que a marca diz
Shantawene est un café de spécialité d’Éthiopie, issu de la région de Sidama et produit en altitude dans un environnement particulièrement favorable.Travaillé en process naturel anaérobie, il développe une tasse généreuse et expressive, marquée par une belle sucrosité.Un café riche et intense, qui reflète toute la singularité des terroirs éthiopiens.Shantawene est un café de spécialité d’Éthiopie, issu de la région de Sidama et produit en altitude dans un environnement particulièrement favorable.Travaillé en process naturel anaérobie, il développe une tasse généreuse et expressive, marquée par une belle sucrosité.Un café riche et intense, qui reflète toute la singularité des terroirs éthiopiens.
Original em francês.
250g
US$ 25,14
(US$ 45,61/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Clara a média
Notas de prova
Groselha preta
Melaço
Baunilha
De geleia