# Counter Culture Coffee — Finca Idania – Pacamara Variety

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Última atualização: 2026-11-14T14:22:24.314Z

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Pacamara originated in El Salvador by crossbreeding the local Pacas variety with Maragogipe, a cultivar known for its large seeds and bold fruit flavors. This distinctive hybrid has become synonymous with high cup quality in the country and remains a staple of Salvadoran specialty coffee. This selection from Finca Idania is sweet and chocolatey, with red grape- and plum-like fruit complexity.
Pronunciation: FEEN-kah ee-DAH-nyah

- Origem: Chalatenango, El Salvador

- Variedades: Pacamara

- Torra: Torra clara

- Notas de prova: Chocolate, Ameixa, Uva vermelha

## Preços

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## Avaliações

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## Perfil de sabor estimado (0–100)

- acidity: 66

- bitterness: 25

- body: 31

- character: 15

- sweetness: 60

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