Persica Nom. Dans la Rome antique, il désignait la pêche (le fruit), initialement appelée persicum malum ou persicum (« pomme de Perse »), les Romains croyant à tort que l'arbre était originaire de cette région (alors qu'il vient en réalité de Chine). - Pays : **Ethiopie** - Région : **Jimma Zone, Oromia** - Municipalités : **Nesru Abanura** - Ferme : **Tokuma group** - Productrice : **Nesru Aba Nura** - Variétés : **Gibirinna 74110** - Process de traitement : **Lavé** - Altitude : **1 950 - 2 000m** - Période récolte : **Décembre 2025 - Février 2026** - Notes de dégustation : **Jus de pêche, bergamote, thé noir.** - Note SCA : **Non communiquée** - Niveau de complexité : **Élevé** - Acidité : **Élevée** - Corps / puissance : **Velouté**

Persica Nom. Dans la Rome antique, il désignait la pêche (le fruit), initialement appelée persicum malum ou persicum (« pomme de Perse »), les Romains croyant à tort que l'arbre était originaire de cette région (alors qu'il vient en réalité de Chine). - Pays : **Ethiopie** - Région : **Jimma Zone, Oromia** - Municipalités : **Nesru Abanura** - Ferme : **Tokuma group** - Productrice : **Nesru Aba Nura** - Variétés : **Gibirinna 74110** - Process de traitement : **Lavé** - Altitude : **1 950 - 2 000m** - Période récolte : **Décembre 2025 - Février 2026** - Notes de dégustation : **Jus de pêche, bergamote, thé noir.** - Note SCA : **Non communiquée** - Niveau de complexité : **Élevé** - Acidité : **Élevée** - Corps / puissance : **Velouté**