Last updated: 2026-10-03T00:42:40.014Z

Esgotado

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**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Alto Jequitibá, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/8892c6cb-b880-43f9-abc6-26bba88cad1f)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1250 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> producers: Nilim Assumpção and Marilda Mafort region: Alto Jequitibá, Minas Gerais elevation: 1250 m.a.s.l species and varietal: arabica, Red Catuai proces

Original em inglês.

[CASINO MOCCA · HU](https://www.coffeelist.co/pt/b/casino-mocca)

# Das Colinas - BRAZIL

[Ver no site do torrefator](https://casinomocca.com/termek/das-colinas-2023/)

## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 53/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 55/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Clara a média

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