Last updated: 2026-09-17T00:18:54.225Z

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A partir de US$ 17,15/300g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** Peru 🇵🇪

·

Colômbia 🇨🇴

**Variedade:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Cet assemblage est composé de 2 origines : - **Pays :** Nicaragua - **Région :** Jinotega - **Altitute :** 1650m - **Procédé :** Lavé - **Producteur :** Osmin Turcios - **Variétés :** Catimor - **Pays :** Colombie - **Région :** Quindio - **Altitute :** 1750 - 2000 m - **Procédé :** Naturel - **Producteur :** Sebastian Ramirez - **Variétés :** Caturra

Original em francês.

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# Kochab

[Ver no site do torrefator](https://cafecanal.ca/products/kochab)

300g

US$ 17,15

(US$ 25,93/lbs)

1kg

US$ 49,66

(US$ 22,53/lbs)

2.2kg

US$ 100,76

(US$ 20,77/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 43/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 65/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 23/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chocolate ao leite

Geleia de morango

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