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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafezal/vista-do-brigadeiro-brazil/reviews)

US$ 25,82/250g

**Processo:** [Fermentação estendida](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Região:** [Minas Gerais, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variedade:** [Catucaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catucai)

**Altitude:** 1600-1700 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Questo caffè proviene dalla piantagione più alta del Brasile, chiamata Vista do Brigadeiro. Vavá, il proprietario e nostro amico, è un produttore di straordinario talento, i cui caffè sono stati utilizzati più volte ai Campionati Brasiliani e Mondiali di Barista. Un caffè davvero unico, non solo perché coltivato tra 1.600 e 1.700 metri di altitudine, ma per le sue note floreali eccezionali che lo rendono indimenticabile. NOTE: Papaya brasiliana, zucchero di canna grezzo, limone, profumo di ibisco e gelsomino. Regione: Pedra Bonita, Minas Gerais - Brasile Produttore: Waldemar de Paula (Vavá) Varietà: Yellow Catuaì 785 Processo di essiccazione: Fermented Pulped Natural Altitudine: 1650m Suggerito per: Filtro

Original em IT.

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# Vista do Brigadeiro - Brazil

Já não está disponível

250g

US$ 25,82

(US$ 46,85/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 84/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Floral

Hibisco

Limão

Mamão

Jasmim

Açúcar bruto

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