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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafezal/barranquero-colombia/reviews)

US$ 24,68/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Quindío, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variedade:** [Tabi](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/tabi)

**Altitude:** ~1500 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Nato in Colombia nel 2002, il Tabi è un ibrido d’eccellenza che unisce Bourbon, Typica e Timor: tradizione e resilienza in perfetto equilibrio. Questo microlotto di Jairo, rinomato produttore di Armenia – Quindío, viene sottoposto a una fermentazione anaerobica di 30 ore, seguita da un lavaggio meticoloso. Coltivato su suoli vulcanici, esprime una dolcezza profonda e un’acidità elegante. Una tazza sofisticata che racconta il meglio dell’innovazione colombiana contemporanea. Note: zucchero di canna, fichi, fave di cacao e mandarino. Regione: Armenia, Quindio - Colombia Produttore: Jairo Arcila - Santa Monica Farm Varietà: Tabi Processo di essiccazione: Anaerobic fermentazione & washed Altitudine: 1500m Suggerito per: Filtro

Original em IT.

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# Barranquero - Colombia

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250g

US$ 24,68

(US$ 44,78/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Figo

Cana-de-açúcar

Laranja-mandarim

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