Last updated: 2026-09-16T18:22:29.139Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-cultor/sol-naciente/reviews)

US$ 17,74/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Sierra Nevada de Santa Marta, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/4ef8156f-bb0a-4a84-9ef1-4396ad29d681)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-1800 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Notas achocolatadas y citricas, con dulce a caramelo; combinación de cuerpo alto y cremoso con notas brillantes en acidez y dulzura de residual prolongado a mandarina y almendras. Perfiles de taza excepcionales como Sol Naciente, cuyas características lo convierten en un varietal caturra de espléndidos sabores por ser cultivado en prácticas agroecológicas; este café orgánico resalta sus notas cítricas y acarameladas, con residual a frutos amarillos. Además de sutiles sabores a chocolate y almendras. Varietal Caturra Colombia cultivado a 1.780 msnm. libre de fertilizantes.

Original em espanhol.

[CAFÉ CULTOR · CO](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-cultor)

# SOL NACIENTE

[Ver no site do torrefator](https://cafecultor.co/producto/sol-naciente/)

250g

US$ 17,74

(US$ 32,19/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 90/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 66/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Caramelo

Chocolate

Cítricos

Nozes

Tangerina

Cremoso

Frutas amarelas

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