Processo
Região
Altitude
2200-2200 m acima do nível do mar
Recomendado para
Filtro, Espresso, Percolação
O que a marca diz
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%
Original em espanhol.
Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Média a escura
Notas de prova
Amora
Tâmaras
Manga
Melaço
Pêssego
Tangerina
Brilhante
Acidez cítrica
Limpo
Frutado