Last updated: 2026-08-30T20:25:05.718Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-altura)

# Guatemala El Socorro

[Ver no site do torrefator](https://cafealtura.cl/productos/guatemala-el-socorro/)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 40/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 15/100 — Convencional (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chocolate amargo

Figo

Toffee

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Palencia, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/43de798a-65d3-4535-9e84-dfd98e7abedb)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1500-2000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolação

## O que a marca diz

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * El Socorro es una finca conocida por su calidad constante y su estabilidad excepcional, y se ha posicionado muy alto durante años consecutivos en las competencias de la Taza de la Excelencia de Guatemala. El Socorro produce cafés procesados ​​lavados fantásticamente limpios, utilizando agua caliente después del proceso de despulpado para acelerar la fermentación. - **Varietal:** Catuaí Amarillo - **100% arábica** - **Despachamos en menos de 24 horas, de lunes a viernes** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original em espanhol.

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