Last updated: 2026-09-14T18:21:47.270Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-altura/etiopia-birbirsa/reviews)

A partir de US$ 11,59/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Beshasha Badiya, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a8c94dec-5913-46e2-94e6-419fb1305e33)

**Variedade:** [Mettu](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/mettu)

**Altitude:** ~2100 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolação

## O que a marca diz

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Etiopía es un origen extraordinario. Y probablemente uno de los más complejos. Birbirsa es un ejemplo del perfil clásico natural etíope que tanto amamos. Este café, en taza tiene un cuerpo mantequilloso y retrogusto largo chocolatado, con notas a miel de trébol silvestre. Podemos identificar notas a Uva – Cereza – Miel Puntaje: 87.8 La finca está ubicada en Beshasha Badiya, Jimma, a 2.100 msnm. - **Varietal: Selección de Metu Bishari** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original em espanhol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-altura)

# Etiopía Birbirsa

[Ver no site do torrefator](https://cafealtura.cl/productos/etiopia-birbirsa/)

250g

US$ 11,59

(US$ 21,03/lbs)

1kg

US$ 30,89

(US$ 14,01/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 66/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cereja

Chocolate

Uva

Mel

Final longo

Textura amanteigada

Mel de trevo

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