Last updated: 2026-09-14T22:23:08.085Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-altura/colombia-caicedo/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Aeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/aerobic)

**Região:** [Caicedo, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6d365edf-c98c-4e4a-b4d8-589b4d4a247d)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1820 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolação

## O que a marca diz

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proviene de Colombia Café de aroma dulce a azúcar morena y vainilla. Acidez corta y brillante a ciruela, con sabor a panela y pasas rubias. Cuerpo sedoso y retrogusto largo, especiado y achocolatado. Este café tiene notas a Azucar Morena – Ciruela – Chocolate - **Varietal: Caturra, Castillo** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original em espanhol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-altura)

# Colombia Caicedo

[Ver no site do torrefator](https://cafealtura.cl/productos/colombia-caicedo/)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Açúcar mascavo

Chocolate

Ameixa

Baunilha

Uva-passa dourada

Panela

Especiado

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