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Processo
Anaeróbico
,
Fermentação estendida
Região
Sotara, Colômbia 🇨🇴
·
Cauca, Colômbia 🇨🇴
Variedade
Geisha
Altitude
~2050 m acima do nível do mar

O que a marca diz

Floral, jazmín, rosas y miel; acidez jugosa a naranja, cuerpo cristalino y residual a vainilla.
Floral, jazmín, rosas y miel; acidez jugosa a naranja, cuerpo cristalino y residual a vainilla.
Original em espanhol.
CAFÉ 18 · CO

Geisha Juan Martín Campeonato Nacional de Baristas

Ver no site do torrefator

Perfil

Características de sabor

Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Convencional
Funky e original
Nível de torra: Clara a média

Notas de prova

Floral
Mel
Laranja
Rosa
Baunilha
Jasmim

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