Last updated: 2026-09-10T08:20:31.235Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-18/castillo-la-despensa-subasta-primer-concurso-regional-amazonia-orinoquia-y-antioquia/reviews)

US$ 20,53/200g

**Processo:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Gachalá, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6cf99081-8bdc-4eed-a3ca-8d627467f129)

·

[Cundinamarca, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/934b3d69-4f2e-4a76-bf27-235d3e8b280a)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** 1926-1926 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Café con notas a manzanilla, durazno, miel, acidez media cítrica, cuerpo medio y residual a frutos secos.

Original em espanhol.

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-18)

# Castillo La Despensa – Subasta Primer Concurso Regional Amazonía, Orinoquía y Antioquia.

[Ver no site do torrefator](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/extraordinarios/castillo-la-despensa-subasta-primer-concurso-regional-amazonia-orinoquia-y-antioquia)

200g

US$ 20,53

(US$ 46,56/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 50/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Camomila

Mel

Nozes

Pêssego

Acidez cítrica

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