Last updated: 2026-09-16T16:22:37.924Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-18/arara/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Sotara, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/4888df59-ad29-4dca-9fa2-90d95c559b08)

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[Cauca, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedade:** [Arara](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/arara)

**Altitude:** ~2050 m acima do nível do mar

**Colheita:** outubro-dezembro, maio-agosto

## O que a marca diz

> Café con notas a mora, frambuesa y chocolate; acidez media-alta brillante, cuerpo medio y residual especiado.

Original em espanhol.

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/pt/b/cafe-18)

# Arará

[Ver no site do torrefator](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/varietales/arara)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Chocolate

Framboesa

Especiarias

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