Last updated: 2026-09-13T18:20:09.767Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/bruleries-faro-roasting-house/sumatra-kerinci/reviews)

US$ 17,05/1lb

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

**Região:** [Sumatra, Indonésia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/83becc08-bf17-463e-b262-b9e7ec7d3a49)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

,

[S795](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/s795)

**Altitude:** 1300-1600 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Un café singulier issu des terres fertiles de Sumatra, une île d’Indonésie réputée pour la richesse de ses terroirs caféiers. Ce café profite de sols volcaniques riches en minéraux, qui nourrissent profondément les caféiers et leur permettent de développer des grains denses et aromatiquement complexes. Issu du procédé Honey, où une partie du mucilage de la cerise (sa chaire) est conservée lors du séchage, ce café gagne en texture et en vivacité, tout en exprimant la typicité unique du terroir indonésien. Le nez épicé de cannelle annonce une tasse pleine de caractère. En bouche, un zeste de citron éclatant et une acidité de pomme verte apportent fraîcheur et énergie, pour un profil à la fois vif, audacieux et raffiné. Pays: Indonésie Région: Sumatra Fermes: Altitude: 1300-1600 M Variété: Bourbon, Catimor, Gayo, S Lini 795 Procédé: Honey Torréfaction: Pâle Chemex, V60, Filtre

Original em francês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/bruleries-faro-roasting-house/sumatra-kerinci/releases)

[BRÛLERIES FARO ROASTING HOUSE · CA](https://www.coffeelist.co/pt/b/bruleries-faro-roasting-house)

# SUMATRA KERINCI

[Ver no site do torrefator](https://bruleriesfaro.com/products/sumatra-kerinci-1lb)

1lb

US$ 17,05

(US$ 17,05/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 25/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 60/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 30/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Canela

Maçã verde

Raspas de limão

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/bruleries-faro-roasting-house/sumatra-kerinci/similar)

## Mais de Brûleries FARO Roasting House

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/bruleries-faro-roasting-house)