0 classificações
US$ 14,55/200g
O que a marca diz
KARAKTER I UKUS: CRNA ČOKOLADA | SUVA ŠLJIVA | VINO | SLADIĆ Opis CRNA ŠUMA U ŠOLJICI U samom vrhu naše ponude u kategoriji “Zenit” nalazi se kafa koja razbija predrasude. Uzgajana od strane porodice Cerquera, ova kafa dokazuje da posvećenost detaljima stvara magiju. Iako koristi otpornu sortu Castillo (razvijenu od strane nacionalnog centra Cenicafé), porodica Cerquera je uspela da postigne neverovatnu SCA ocenu od 87.5 poena. Tajna je u procesu. Nakon ručne berbe, višnje fermentiraju u sopstvenom soku do 24 sata pre sušenja. Ovaj postupak, u kombinaciji sa teroarom Palerma, kafi daje gustu, likersku strukturu. Detalji kafe: - Zemlja porekla: Kolumbija - Region: Palermo - Proces: Natural - Visina: 1600 – 1800 m - Vrsta: CastilloKARAKTER I UKUS: CRNA ČOKOLADA | SUVA ŠLJIVA | VINO | SLADIĆ Opis CRNA ŠUMA U ŠOLJICI U samom vrhu naše ponude u kategoriji “Zenit” nalazi se kafa koja razbija predrasude. Uzgajana od strane porodice Cerquera, ova kafa dokazuje da posvećenost detaljima stvara magiju. Iako koristi otpornu sortu Castillo (razvijenu od strane nacionalnog centra Cenicafé), porodica Cerquera je uspela da postigne neverovatnu SCA ocenu od 87.5 poena. Tajna je u procesu. Nakon ručne berbe, višnje fermentiraju u sopstvenom soku do 24 sata pre sušenja. Ovaj postupak, u kombinaciji sa teroarom Palerma, kafi daje gustu, likersku strukturu. Detalji kafe: - Zemlja porekla: Kolumbija - Region: Palermo - Proces: Natural - Visina: 1600 – 1800 m - Vrsta: Castillo
Original em HR.
200g
US$ 14,55
(US$ 33,00/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Clara a média
Notas de prova
Chocolate amargo
Vinho
Alcaçuz
Ameixa seca