Last updated: 2026-09-10T16:20:42.721Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera/nicaragua-gold-mountain-coffee-growers/reviews)

A partir de US$ 18,37/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Jinotega, Nicarágua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

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[Caturra Amarelo IAC 476](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

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[Caturra Vermelho IAC 477](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pache)

**Altitude:** 1200-1600 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Espresso, Cold brew

## O que a marca diz

> Gold Mountain Coffee Growers je kolektiv nicaragvanskih farmi posvećen transformaciji života kroz nagrađivanu specijalnu kavu. Sa svojom glavnom farmom, Finca Idealista, grupa povezuje farmere izravno s pržionicama diljem svijeta. Od washed do carbonic maceration naturals, svaka kava je izrađena s preciznošću, potpunom sljedivošću i pomnom kontrolom kvalitete. Iz visoravni Jinotega i Matagalpa, ovaj rijedak microlot suši se na suncu više od mjesec dana na povišenim ležajevima, razvijajući složenu aromu koja je jednako bogata kao što ime sugerira. Očekujte slojeve slatkoće baklave, zrelog manga i žutih breskvi, uravnotežene svilenkastom teksturom i nijansama meda, pralina i tropskog voća. Kako se šalica hladi, pojavljuju se note borovnice i kandiranih datulja, s glatkim tijelom i niskom kiselosti. Regija: Jinotega. Obrada: Natural. Sorta: Red & Yellow Caturra, Red & Yellow Catuaì, Bourbon, Pache. Visina: 1.200-1600 m.a.s.l. Okus: Nutty, honey, chocolate, yellow peach, caramel, praline, papaya.

Original em HR.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera/nicaragua-gold-mountain-coffee-growers/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera)

# Nicaragua – Gold Mountain Coffee Growers

[Ver no site do torrefator](https://www.boranera.com/hr/product/kave/decaf-colombia-popayan/)

250g

US$ 18,37

(US$ 33,33/lbs)

500g

US$ 36,73

(US$ 33,32/lbs)

1kg

US$ 71,16

(US$ 32,28/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 67/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 53/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mirtilo

Caramelo

Chocolate

Mel

Manga

Nozes

Mamão

Pêssego

Praliné

Frutas tropicais

Pêssego amarelo

Baklava

Cristalizado de Tâmaras

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