Last updated: 2026-09-16T16:22:27.820Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/reviews)

A partir de US$ 16,07/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Antigua, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/5cded4d3-de3c-497f-b6a4-dfba8feb9d8e)

**Variedade:** [Bourbon Vermelho](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-vermelho)

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[Caturra Vermelho IAC 477](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Altitude:** 1500-1700 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolação

## O que a marca diz

> Raul Rodas jedna je od najutjecajnijih osoba u gvatemalskoj specialty coffee sceni i svjetski prvak barista iz 2012. godine. Pomogao je predstaviti potencijal gvatemalske kave na globalnoj razini, naglašavajući važnost podrijetla, kvalitete i suradnje s proizvođačima. Osnovao je cupping laboratorij u Guatemala Cityju, gdje proizvođači mogu povezati svoje kave s međunarodnim kupcima, pržionicama i uvoznicima. Kroz strukturirane povratne informacije laboratorij pomaže proizvođačima unaprijediti kvalitetu i dosljednost, što rezultira višim ocjenama kave i snažnijim poslovnim odnosima s kupcima. Regija: Antigua Obrada: Washed Sorta: Red Bourbon, Red Caturra Visina: 1500-1700 m.a.s.l. Okus: Cherry, berry, winey, peach, spices, caramel.

Original em HR.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/pt/b/boranera)

# Guatemala Paradigma Coffee

[Ver no site do torrefator](https://www.boranera.com/hr/product/kave/sumatra/)

250g

US$ 16,07

(US$ 29,16/lbs)

500g

US$ 32,14

(US$ 29,16/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 43/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 49/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Bagas

Caramelo

Cereja

Pêssego

Especiarias

Vínico

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