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A partir de US$ 17,06/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Piendamó, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedade:** [Bourbon Vermelho](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 1700-2100 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew

## O que a marca diz

> Raspberry. Elderflower. Chamomile. Country: Colombia Region: Piendamo, Cauca Altitude: 1700 - 2100 MASL Processing: Washed Variety: Red Bourbon Roast: Omni This Red Bourbon varietal is a mix from farmers nearby Granja Paraiso 92 owned by Wilton Benitez. The cherries are brought to his processing facility near a town called Piendamo, where he ferments the coffee for 36 hours. The coffee is then depulped, washed, and dried in his state of the art facility.

Original em inglês.

[BCR — BLACKLIST COFFEE ROASTERS · AU](https://www.coffeelist.co/pt/b/blacklist-coffee-roasters)

# Colombia Wilton Benitez Red Bourbon

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250g

US$ 17,06

(US$ 30,95/lbs)

1kg

US$ 59,72

(US$ 27,09/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 33/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Camomila

Flor de sabugueiro

Framboesa

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