Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/black-coffee-roasting-company/peru-cajamarca/reviews)

A partir de US$ 15,75/12oz

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Altitude:** 1880-2220 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> This coffee is grown in the mountains of Cajamarca, Peru. High elevation (1880-2220 masl) and great soil result in a naturally sweet coffee with notes of cane sugar, stone fruit, cocoa, & a mild pineapple acidity. It’s a straightforward coffee that is incredibly easy to love.

Original em inglês.

[BLACK COFFEE ROASTING COMPANY · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/black-coffee-roasting-company)

# Peru – Cajamarca

[Ver no site do torrefator](https://www.blackcoffeeroastingco.com/coffee/peru/)

12oz

US$ 15,75

(US$ 21,00/lbs)

2lb

US$ 39,90

(US$ 19,95/lbs)

5lb

US$ 99,75

(US$ 19,95/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 41/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 72/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Abacaxi

Frutas de caroço

Cana-de-açúcar

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