Last updated: 2026-09-06T12:21:24.399Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/astro-cafe-roasters/subatomik-colombia-natural/reviews)

US$ 30,88/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Fermentação estendida](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/extended%20fermentation)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Região:** [Huila, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variedade:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/monte-claro)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Una diminuta partícula de café lleva años colándose en fermentaciones experimentales por todo el universo. Nadie consigue encontrarla, pero muchos creen haber probado sus efectos. Este es uno de los cafés utilizados en el campeonato World Coffee in Good Spirits 2026 (WCIGS) por Willy Gómez, nuestro roaster, y con el que obtuvo la 10ª posición. Además, con cada paquete de café, llévate la receta del cóctel que preparó para replicarlo en tu casa. No sujeto a aplicación de cupones descuento. Una diminuta partícula de café lleva años colándose en fermentaciones experimentales por todo el universo. Nadie consigue encontrarla, pero muchos creen haber probado sus efectos. Este es uno de los cafés utilizados en el campeonato World Coffee in Good Spirits 2026 (WCIGS) por Willy Gómez, nuestro roaster, y con el que obtuvo la 10ª posición. Además, con cada paquete de café, llévate la receta del cóctel que preparó para replicarlo en tu casa. No sujeto a aplicación de cupones descuento.

Original em espanhol.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/astro-cafe-roasters/subatomik-colombia-natural/releases)

[ACR — ASTRO CAFÉ ROASTERS](https://www.coffeelist.co/pt/b/astro-cafe-roasters)

# Subatomik (Colombia, Natural)

[Ver no site do torrefator](https://astrocafe.es/tienda/cafe/xtrange/subatomik-colombia-natural-copia/)

250g

US$ 30,88

(US$ 56,03/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 90/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Cereja

Chocolate

Framboesa

Bagas vermelhas

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