Last updated: 2026-09-15T14:21:35.728Z

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A partir de US$ 23,07/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Nueva Segovia, Nicarágua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/53b67388-e749-4c81-b9ed-91d204b219ef)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1150 m acima do nível do mar

**Colheita:** dezembro-março

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> NICARAGUA A Fazenda El Duende está localizada em Los Planes, no município de Dipilto, e dedica-se à produção de café especial, utilizando principalmente fertilizantes orgânicos. A colheita é realizada entre dezembro e março, sendo 100% feita à mão. O nome da fazenda vem de antigas lendas locais sobre o aparecimento de criaturas parecidas com duendes, histórias transmitidas pela terceira geração da família. Álex Medina iniciou-se no mundo do café ainda muito jovem, seguindo os passos do seu pai, que lhe incutiu a disciplina e a dedicação necessárias no cultivo e cuidado dos cafeeiros. Graças a esses valores e à sua dedicação, Álex conseguiu manter e melhorar as suas próprias plantações, adaptando-se às exigências do mercado de café especializado. Origem:- NICARAGUA Região:- Nueva Segovia Produtor:- Alex Medina Variedade:- Caturra, Catuaí Altitude:- 1150m Método de Processamento:- Natural Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Café com fragrância enzimática frutada, com base achocolatada e notas de frutos vermelhos, fruta vermelha, cacau e notas apimentadas. É um café complexo, completo e intenso, com alto corpo e alta acidez

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-nicaragua-natural/releases)

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# Café de Especialidade NICARAGUA - Natural

[Ver no site do torrefator](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-nicaragua-natural)

250g

US$ 23,07

(US$ 41,86/lbs)

500g

US$ 44,00

(US$ 39,92/lbs)

1kg

US$ 85,83

(US$ 38,93/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 90/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 90/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Chocolate

Frutado

Bagas vermelhas

Frutas vermelhas

Especiado

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