Last updated: 2026-09-10T16:26:20.340Z

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A partir de US$ 19,40/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Cerrado Mineiro, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variedade:** [Topázio MG 1190](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/topazio-mg-1190)

**Altitude:** ~1000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Percolação

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Brasil - Fazenda Malhada A Fazenda Malhada ocupa 110 hectares de plantações de café cuidadosamente geridas no município de Ibiá, na região do Cerrado Mineiro. A fazenda cultiva variedades adaptadas à região, como Catucaí, Topázio e Catuaí 99, combinando diversidade genética com práticas agrícolas responsáveis. Cada lote é produzido com atenção aos detalhes, buscando destacar o carácter actual dos grãos e o seu perfil único na chavena. Origem:- Brasil Região:- Cerrado Mineiro Produtor:- Fazenda Malhadas Variedade:- Topázio Altitude:- 1000m Método de Processamento:- Natural A Taça Café com aroma de chocolate, complementado por notas de cacau e frutas. Tem um perfil doce e frutado, com corpo cremoso e acidez média/baixa Sugestão de Preparação (Brewing)

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-brasil-cerrado-mineiro-natural/releases)

[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/pt/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade BRASIL - Cerrado Mineiro - Natural

[Ver no site do torrefator](https://asante.coffee/products/cafe-brasil-cerrado-mineiro-natural)

250g

US$ 19,40

(US$ 35,20/lbs)

500g

US$ 37,32

(US$ 33,86/lbs)

1kg

US$ 72,22

(US$ 32,76/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 73/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 30/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 67/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Chocolate

Cremoso

Frutado

Doce

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