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Processo
Descafeinado por cana-de-açúcar
,
Fermentação estendida
Região
Boquete, Panamá 🇵🇦
Variedade
Geisha
Altitude
~1600 m acima do nível do mar
Recomendado para
Filtro

O que a marca diz

Producer: Lost Origin / Franz Zeimetz Farm: Don Benjie Location: Bag Mono, Boquete Variety: Geisha Process: Yeast Inoculate, Pichia Kluyveri & Lactobacillus Plantarum Altitude: 1,600 masl
Producer: Lost Origin / Franz Zeimetz Farm: Don Benjie Location: Bag Mono, Boquete Variety: Geisha Process: Yeast Inoculate, Pichia Kluyveri & Lactobacillus Plantarum Altitude: 1,600 masl
Original em inglês.
ARCHERS COFFEE

Panama - Lost Origin Don Benjie Geisha Yeast Inoculation

Ver no site do torrefator
100g
US$ 47,10
200g
US$ 93,93
1kg
US$ 416,55

Perfil

Características de sabor

Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Convencional
Funky e original
Nível de torra: Clara

Notas de prova

Clementina
Pêssego
Pera
Flores brancas
Yuzu

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Fermentação estendida
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Producer: Lost Origin / Franz Zeimetz Farm: Don Benjie Location: Bag Mono, Boquete Variety: Geisha Process: Yeast Inoculate, Pichia Kluyveri & Lactobacillus Plantarum Altitude: 1,600 masl
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