Last updated: 2026-09-17T00:18:21.248Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/almanegra-cafe/ruanda-milles-collines-caracolillo-lote-2/reviews)

A partir de US$ 13,27/156.25g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

,

[Seco ao sol](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sun-dried)

**Região:** [Nyamasheke, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/939978b7-abe6-4b03-8164-a9d496f8efef)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1700-2000 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Esta mezcla de granos Peaberry proviene de varias estaciones de lavado cooperativas en las provincias sur y oeste de Ruanda, particularmente en zonas de alta altitud como Nyamasheke, donde las colinas ("collines") dan nombre a este café. “Milles Collines” —"la tierra de las mil colinas"— es una expresión que resume bien el paisaje de donde nace este lote, recolectado por cientos de pequeños caficultores que entregan sus cerezas a estaciones situadas en lo alto de estas montañas. El grano Peaberry, (también conocido como caracolillo), es una mutación natural en la que solo un grano redondo se desarrolla dentro de la cereza y aparece en pequeñas cantidades en cada cosecha. En este caso, la combinación de aportes desde múltiples estaciones permitió reunir una cantidad suficiente para dos lotes de calidad indistinguible. Estos cafés fueron beneficiados por el método lavado, con secado en camas elevadas al sol, lo que ayuda a preservar la claridad y complejidad del perfil. En taza, este café se caracteriza por una base dulce marcada por azúcares sin refinar, acompañada de aromas fragantes como al té rooibos que servimos en Almanegra, especias dulces y manzanilla. Su acidez es brillante pero balanceada, y aparecen notas de té de chabacano, naranja confitada y especias suaves, evocando un perfil limpio, aromático y reconfortante. - País: Ruanda - Región: Nyamasheke, Provincias del Oeste y Sur - Altura: Alta montaña (estimada entre 1,700 – 2,000 msnm) - Varietal(es): Bourbon - Proceso: Lavado (Fully Washed) - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original em espanhol.

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/pt/b/almanegra-cafe)

# Ruanda Milles Collines Caracolillo Lote 2

[Ver no site do torrefator](https://almanegra.cafe/products/rwanda-milles-collines-peaberry-lot-2)

156.25g

US$ 13,27

(US$ 38,52/lbs)

312.5g

US$ 25,91

(US$ 37,61/lbs)

1.25kg

US$ 101,18

(US$ 36,71/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 37/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 33/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Damasco

Camomila

Rooibos

Especiarias

Chá

Laranja cristalizada

Açúcar bruto

Macio

Doce

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