Last updated: 2026-09-17T16:19:27.740Z

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A partir de US$ 10,48/156.25g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Kibingo, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a2df0b0f-7a31-4e0a-99b3-f360e2e0b391)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1900-2250 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> La Estación Kibingo es un centro de recolección de cerezas de café ubicado en Kayanza, una provincia del norte de Burundi que limita con Ruanda. Sirve como sitio central de entrega para miles de pequeños agricultores que habitan las 18 colinas circundantes. Estos agricultores cultivan principalmente antiguas variedades de bourbon, un tipo de café introducido en la región en la década de 1930 por monjes católicos provenientes de la isla de Reunión. Situada a casi 1900 metros sobre el nivel del mar, muchas plantaciones de café en la zona alcanzan altitudes aún mayores. El nombre "Kibingo" se deriva de las cañas plantadas a lo largo del río adyacente a la estación para prevenir la erosión del suelo. La estación ha estado operativa desde mediados de los años 80 y recientemente ganó el primer lugar en la Taza de Excelencia de Burundi. El café de Kibingo es especialmente apreciado cuando se prepara mediante métodos de vertido, de este modo se resaltan sus características brillantes y su dulzura nítida, similar al azúcar cruda. El perfil de sabor es complejo, incluyendo notas de té con especias de naranja y jamaica, así como especias como clavo y mantequilla. La taza también presenta una acidez que recuerda al arándano y a medida que el café se enfría emergen sutiles matices frutales cítricos que añaden un toque refrescante y revitalizante al conjunto. - País: Burundi - Región: Kibingo, Kayanza - Varietal(es): Bourbon. - Altura: 1,900 a 2,250 msnm - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original em espanhol.

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/pt/b/almanegra-cafe)

# Burundi Kibingo Kayanza Lavado

[Ver no site do torrefator](https://almanegra.cafe/products/burundi-kibingo-kayanza-lavado)

156.25g

US$ 10,48

(US$ 30,42/lbs)

312.5g

US$ 20,32

(US$ 29,49/lbs)

1.25kg

US$ 78,61

(US$ 28,53/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mirtilo

Cítricos

Cravo-da-índia

Hibisco

Laranja

Especiarias

Chá

Manteiga

Frutado

Açúcar bruto

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