Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe/honey-do-horacio/reviews)

US$ 14,61/250g

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

**Região:** [Matas de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Variedade:** [Catucaiam 78515](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catucaiam-78515)

**Altitude:** 1050-1050 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Café especial em grãos ou moído, 250g. Região: Matas de Minas Fazenda: 3 Barras Altitude: 1050m Produtores: Horácio Moura Processo: Honey Safra: 2025/26 Variedade: Catuai Amarelo 785/15 Notas sensoriais: Rapadura, nozes e limão.

[ACADEMIA DO CAFÉ · BR](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe)

# Honey do Horácio

[Ver no site do torrefator](https://www.academiadocafe.com.br/product-page/honey-do-hor%C3%A1cio)

250g

US$ 14,61

(US$ 26,51/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 44/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 30/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Limão

Nozes

Panela

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