Last updated: 2026-09-16T14:06:20.671Z

Arquivado · Já não está disponível

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe/cafe-do-ivan-mexerica/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

,

[Cofermentado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/co-fermented)

**Região:** [Campos Altos, MG - Alto Paranaiba, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/d5953027-81ec-4951-869e-ce464ca69fa2)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

## O que a marca diz

> CAFÉ DO IVAN MEXERICA INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E MUITO MAIS DESSE PRODUTO 05 ESTRELAS QUE LEVA NOSSA ASSINATURA Café do Ivan - MexericaIvan Totti 00:00 / 01:06 Variedade Catuaí Amarelo. Sensoriais Mel, maracuja doce e caramelo. Notas Corpo médio com textura aveludada, acidez cítrica leve e retrogosto limpo. Processo Natural fermentado c/ mexerica Fazenda Esperança Campos altos | MG Alto paranaiba click/touch to go Geolocalização Nenhum produto

[ACADEMIA DO CAFÉ · BR](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe)

# CAFÉ DO IVAN MEXERICA

Já não está disponível

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 10/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 73/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Mel

Maracujá

Acidez cítrica

Limpo

Doce

Aveludado

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe/cafe-do-ivan-mexerica/similar)

## Mais de Academia do Café

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe)