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**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

**Região:** [Campos Altos, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/859410ea-29dd-4467-82e1-28549b2e5317)

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[Cerrado, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

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[Minas Gerais, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variedade:** [Bourbon Vermelho](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-vermelho)

## O que a marca diz

> BOURBON DA DÉBORA INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E MUITO MAIS DESSE PRODUTO 05 ESTRELAS QUE LEVA NOSSA ASSINATURA BOURBON DA DÉBORADebora Fortini 00:00 / 00:52 Fazenda Esperança Campos altos | MG Alto paranaiba Variedade: Bourbon Vermelho Sensoriais: caramelo, manteiga e capim santo. Notas: aroma de baunilha e manteiga. Com corpo médio, textura amanteiga e acidez cítrica balanceada. Processo: Cereja Descascado click/touch to go Geolocalização: Nenhum produto

[ACADEMIA DO CAFÉ · BR](https://www.coffeelist.co/pt/b/academia-do-cafe)

# BOURBON DA DÉBORA

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 28/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Capim-limão

Baunilha

Manteiga

Acidez cítrica

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