Last updated: 2026-09-16T20:20:54.915Z

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US$ 15,14/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Espírito Santo, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3f83182d-c9b5-44c9-b7e6-efc26ceda109)

**Variedade:** [Catuaí Vermelho IAC 44](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai-vermelho-iac-44)

**Altitude:** ~1300 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Café especial em grãos ou moído, 250g. Fazenda: Família Protázio Altitude: 1300m Produtores: Kaka Protázio Processo: Boia Passa Safra: 2025/26 Variedade: Catuai Vermelho 44 Notas sensoriais: Caramelo salgado. Boia do Protázio R$ 78,00Preço Moagem Selecionar Peso Selecionar Quantidade Adicionar ao carrinho Produtos relacionados

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# Boia do Protázio

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250g

US$ 15,14

(US$ 27,47/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 74/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo salgado

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