Last updated: 2026-09-16T20:20:46.789Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/7g-roaster/peru-ukuku/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-2000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Notas: Maçã, caramelo e sultanas PROCESSO VARIEDADE ALTITUDE REGIÃO Lavado Bourbon, catuaí e caturra 1700 – 2000m Cajamarca

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/pt/b/7g-roaster)

# PERU – UKUKU

[Ver no site do torrefator](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/peru-ukuku/)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Maçã

Caramelo

Uva-passa dourada

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