Last updated: 2026-09-17T16:18:58.856Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/7g-roaster/colombia-juan-felipe-restrepo/reviews)

A partir de US$ 22,38/200g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

,

[Cofermentado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/co-fermented)

**Região:** [Villamaria, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/8c2c9743-9cd2-4a51-a775-a3532be78317)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1300 m acima do nível do mar

**Colheita:** outubro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Este café de especialidade foi produzido em Caldas, Colômbia, e faz parte dos projetos mais recentes de Juan Felipe Restrepo através da Coffee...

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/pt/b/7g-roaster)

# COLÔMBIA – JUAN FELIPE RESTREPO

[Ver no site do torrefator](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/colombia-juanfeliperestrepo/)

200g

US$ 22,38

(US$ 50,76/lbs)

1kg

US$ 98,12

(US$ 44,51/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 95/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Floral

Lichia

Frutas de caroço

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