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A partir de US$ 10,39/100g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Nensebo, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/1df352d3-a02a-41e0-acbf-4adc6ba8b963)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1993-2150 m acima do nível do mar

**Colheita:** outubro-janeiro

## O que a marca diz

> ■カッピングコメント レモンティ、ストーンフルーツ、ドライアプリコット、ハーブ、クリーミー / Lemon, tea-like, stone fruit, dried apricot, herbs, creamy Lemon Tea-like Stone fruit ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Ethiopia ■内容 生産処理場 タリク・カレ・シダモ・ミル / Tariku Kare Sidamo mill 生産者 ベンサ村の小生産者 / Small holder coffee producers in the Bensa Village 農園面積 一人当たりの平均所有農地面積：0.5-3 hectares 都市・地域 シダマ州、西アルシ、ネンセボ地区、ベンサ村 / Bensa village, Nensebo district, West Arsi, Sidama state 標高 1,993 - 2,150masl 品種 在来混合品種 / Heirloom 処理方法 水洗式 / Washed ■ストーリー シダマ州ベンサで収穫・精製され、エクスポーターTariku Kareによって手がけられたウォッシュドのロットです。シダモ（Sidamo）とウェストアルシ（West Arsi）という2つの地域に、自社のミル（精製施設）を構えています。Tariku Kare Exportersは、長年にわたり素晴らしい品質のコーヒーを提供してきた功績により、アフリカ・ファイン・コーヒー協会（AFCA）から表彰を受けています。 Tarikuのコーヒー農園は、標高1900〜2150メートルに位置しており、これはG1グレードのコーヒーを生産するための重要な条件です。一般的に、コーヒーは標高1900〜2200mで栽培され、標高1900〜2100mで精製されています。 この地域のコーヒーは一般に「シダマコーヒー」として知られ、特徴的でユニークなカッププロファイルを持っています。風味はスイートでバランスが良く、スパイシーやワイニーな印象に、適度な酸味を備えています。収穫は10月から1月にかけて行われ、カップクオリティを最大限に高めるために完熟チェリーを選んで手摘みされます。品種は在来のエチオピア原生種で、肥沃で排水性の良い赤褐色の土壌に植えられています。これらのコーヒーは、G1ナチュラルおよびフルウォッシュドとして処理され、湧き水を使用して精製されています。 ****

Original em JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/pt/b/27-coffee-roasters)

# エチオピア ベンサ ボンベ ウォッシュド

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100g

US$ 10,39

(US$ 47,13/lbs)

200g

US$ 20,14

(US$ 45,68/lbs)

400g

US$ 39,64

(US$ 44,95/lbs)

600g

US$ 56,13

(US$ 42,43/lbs)

1kg

US$ 88,33

(US$ 40,07/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 64/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 26/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Limão

Frutas de caroço

Cremoso

Damasco seco

Herbal

Semelhante a chá

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