Last updated: 2026-09-16T16:21:09.982Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/27-coffee-roasters/9/reviews)

A partir de US$ 9,24/100g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [El Cielito, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/f397ebcf-ba25-44ec-94f1-2fb30ed102fd)

·

[Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variedade:** [Pacas](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pacas)

**Altitude:** 1550-1670 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> ■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original em JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/pt/b/27-coffee-roasters)

# 【9月サブスク限定】デヴィッド ムニョス パカス ウォッシュド

[Ver no site do torrefator](https://27coffee.jp/products/david-munoz)

100g

US$ 9,24

(US$ 41,91/lbs)

200g

US$ 17,90

(US$ 40,60/lbs)

400g

US$ 35,09

(US$ 39,79/lbs)

600g

US$ 49,84

(US$ 37,68/lbs)

1kg

US$ 78,51

(US$ 35,61/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 46/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 8/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Damasco

Chá preto

Cana-de-açúcar

Limpo

Crocante

Laranja-mandarim

Redondo

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