■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)