Last updated: 2026-09-17T22:21:56.093Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams/fazenda-santuario-sul-sudan-rume-brasilien-filter/reviews)

A partir de US$ 18,11/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Carmo de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variedade:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/rume-sudan)

**Altitude:** ~1400 m acima do nível do mar

**Colheita:** maio-setembro

**Recomendado para:** Filtro, Percolação

## O que a marca diz

> Die Sudan Rume kommt auf der Familie der Bourbon und ist für ihr sanftes und ausgeglichenes tassenprofil beliebt. Dieses Lot wurde "anaerob natural" prozessiert. Die vorherrschende Süße des Kaffees kommt mit kräftigen Geschmäckern von Beeren, Mandeln und Ahornsirup deutlich heraus.

Original em alemão.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Sudan Rume - Brasilien Filter

[Ver no site do torrefator](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-sudan-rume-brasilien-filter)

250g

US$ 18,11

(US$ 32,86/lbs)

1kg

US$ 53,36

(US$ 24,20/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 66/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Bagas

Floral

Xarope de bordo

Compota de amora

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