Last updated: 2026-09-18T02:22:12.439Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams/fazenda-santuario-sul-starmaya-brasilien-filter/reviews)

A partir de US$ 18,11/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Carmo de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variedade:** [Starmaya](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/starmaya)

**Altitude:** ~1400 m acima do nível do mar

**Colheita:** maio-setembro

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Starmaya ist eine revolutionäre Kaffeesorte und die erste F1-Hybride, die aus Samen gezogen wird. Diese innovative Züchtung ist eine Kreuzung aus Marsellesa und einer männlich-sterilen Landrasse aus Äthiopien oder dem Sudan. Die Pflanzen zeichnen sich durch hohe Erträge, Resistenz gegen Kaffeerost und besonders hohe Säure im Geschmack aus. Starmaya gedeiht hervorragend auf mittleren Höhen und bringt große Bohnen mit hohem Ertragspotential hervor.

Original em alemão.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Starmaya - Brasilien Filter

[Ver no site do torrefator](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-starmaya-brasilien-filter)

250g

US$ 18,11

(US$ 32,86/lbs)

1kg

US$ 61,87

(US$ 28,06/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Rosa

Morango

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