Last updated: 2026-09-17T00:23:56.225Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams/el-ocaso-kolumbien-filter/reviews)

US$ 42,46/200g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Salento, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6342082d-17cf-4dff-ae5a-0ce4b7dc461d)

**Variedade:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/papayo)

**Altitude:** 1700-1850 m acima do nível do mar

**Colheita:** abril-junho, outubro-dezembro

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Der El Ocaso von Santiago Patiño verbindet fruchtige Intensität mit floraler Eleganz. Die seltene Varietät Papayo wächst in 1.700–1.850 m Höhe im kolumbianischen Hochland von Salento und wird in einem natürlichen, anaeroben Verfahren verarbeitet. Das verleiht dem Kaffee eine ausgeprägte Süße, samtige Textur und komplexe Aromen. In der Tasse erwarten dich Noten von Erdbeermarmelade, dunkler Melasse und ein feiner Hauch Kamille – ein Kaffee, der mit Tiefe, Klarheit und Charakter begeistert.

Original em alemão.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams)

# El Ocaso - Kolumbien Filter

[Ver no site do torrefator](https://19grams.coffee/products/el-ocaso-geisha-kolumbien-filter)

200g

US$ 42,46

(US$ 96,30/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 43/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Camomila

Melaço

Geleia de morango

Xaroposo

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