Last updated: 2026-09-16T20:20:50.721Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams/don-martin-mocka-costa-rica-filter/reviews)

US$ 32,69/200g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variedade:** [Mocha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/mocha)

**Altitude:** ~2000 m acima do nível do mar

**Colheita:** novembro-março

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Don Martin Mocka - dieses Lot stammt von unserem lieben Freund Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. Der Kaffee wurde anaerob natürlich aufbereitet, was was bedeutet, dass die Kaffeekirschen eine bestimmte Zeit in einem in einem luftdichten Tank fermentiert wurden, um die Entwicklung um die Entwicklung des Geschmacksprofils zu unterstützen. Wir schmecken Amarena-Kirsche, Ganache und die Süße von weißer Schokolade in der Tasse. Die Flavour Notes: Brombeere, Pfirsich und Rhabarber.

Original em alemão.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams/don-martin-mocka-costa-rica-filter/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams)

# Don Martin Mocka - Costa Rica Filter

[Ver no site do torrefator](https://19grams.coffee/products/don-martin-mocka-costa-rica-filter)

200g

US$ 32,69

(US$ 74,14/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 29/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Pêssego

Ruibarbo

Chocolate branco

Ganache de chocolate

Cereja ao marasquino

Flores brancas

Cereja amarena

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