Last updated: 2026-09-17T00:23:54.533Z

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US$ 27,82/200g

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

**Região:** [Veracruz, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/39d1f8f9-600d-4a0a-874a-b402e2585c82)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

,

[Geisha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1250 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Dieser tolle, mit dem Cup of Excellence ausgezeichnete, Blend aus Mexiko besticht mit weinigen Säurenoten. Nuancen von Limette und roter Pflaume abgerundet durch einen schokoladigen Abgang. Über den Kaffee Der Kaffee wird in der Gemeinde Totutla im Bundesstaat Veracruz angebaut. Anfangs wurden die Kaffeebohnen ausschließlich gewaschen. Dafür wird jedoch viel Wasser benötigt, welches nicht nur der Umwelt Probleme bereiten kann, sonders auch die Menge der lebenswichtigen Flüssigkeit für die Menschen auf der Farm verringert. Aus diesem Grund hat sich die Familie vor vier Jahren dazu entschieden, auf eine nachhaltigere Option zu setzen: Sie haben eine Anlage zur Trocknung von Kirschkaffee entwickelt und gebaut, in der alle Variablen kontrolliert werden können. Das von ihnen verwendete Verfahren ist der Controlled Honey Process. So können differenzierte und hochwertige Kaffees mit einem standardisierten Prozess produziert werden. Über die Farm Die Finca Corahe besitzt eine langen Geschichte. Der Kaffee wird seid vielen vielen Jahren mit großer Leidenschaft angebaut und verarbeitet. Im Jahr 2021 nahm die Finca am COE teil und erhielt für diesen Kaffee eine stolze Bewertung von 87.28!

Original em alemão.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/19grams)

# Corahe Geisha/Caturra - Mexiko Filter

[Ver no site do torrefator](https://19grams.coffee/products/corahe-geisha-caturra-mexiko-filter)

200g

US$ 27,82

(US$ 63,09/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 30/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Lima

Nibs de cacau

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