Last updated: 2026-09-16T17:02:02.972Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/zero-coffee/brazil-sul-de-minas/reviews)

À partir de 7,84 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Sul de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7f674922-67cf-4595-8de5-01c498939e40)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** ~1200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Taste profile: Honey nuttiness, with hints of hazelnut and dark chocolate Suitable brew methods: Espresso, batch-brew filter coffee Roaster Comments: We approached this beans with a longer maillard development then the other beans, to slowly extract the caramel and cocoa sweetness. We were also careful to not over extend the roast to keep bitterness low, and retain some of the pleasant nuttiness. Coffee Arabica Coffee; Whole beans

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/zero-coffee/brazil-sul-de-minas/releases)

[ZERO COFFEE · SG](https://www.coffeelist.co/fr/b/zero-coffee)

# Brazil Sul de Minas

[Voir sur le site du torréfacteur](https://zerocoffee.sg/products/brazil-sul-de-minas)

200g

7,84 $US

(17,78 $US/lbs)

500g

16,46 $US

(14,93 $US/lbs)

1kg

32,53 $US

(14,76 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 34/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 73/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 49/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Noisette

Miel

Noix

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