Last updated: 2026-09-10T16:04:21.822Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/way/brazil-bota-fora-esp/reviews)

À partir de 13,44 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Mantiqueira de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** 1100-1300 m alt.

**Récolte:** avril-septembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Brazil Bota Fora – Yellow Bourbon Espresso Smaakprofiel: Hazelnoot, appel, pruim & melkchocolade Een uitgebalanceerde, volle espresso met de kenmerkende zachtheid van Yellow Bourbon. De pulped natural verwerking zorgt voor een rijke body met fruitige toetsen en een romige textuur die perfect tot zijn recht komt in melkdranken. Onze dagelijkse standaard in de WAY bars Dit is de koffie die we elke dag gebruiken als onze standaard espresso in de bars. De perfecte keuze om mee te beginnen én een echte all-rounder: toegankelijk genoeg voor je eerste stappen in espresso, maar met voldoende karakter om dagelijks te blijven boeien. Of je nu een simpele espresso zet of een cappuccino maakt, Bota Fora levert altijd een consistent en heerlijk resultaat. Ook uitstekend geschikt voor liefhebbers van een iets sterkere filterkoffie. Koffie-informatie - **Soort:** 100% Arabica - **Variëteit:** Yellow Bourbon - **Hoogte:** 1100 - 1300m - **Oogst:** April tot september - **Proces:** Pulped Natural - **Drogen:** Afrikaanse bedden - **Regio:** Mantiqueira de Minas, Brazilië - **Producent:** Fazenda Bota Fora Extractie-recepten WAY Bars Voor Sage-machines (54mm portafilter): - Dosis: 18 gram - Pre-infusie: 3 seconden - Hold: 2 seconden - Totale doorlooptijd: 33 seconden - Watertype: 120 ppm TDS Voor 58mm basket: - Dosis: 20 gram - Pre-infusie: 3 seconden - Hold: 2 seconden - Totale doorlooptijd: 33 seconden - Watertype: 120 ppm TDS Over Fazenda Bota Fora Vier generaties koffie-expertise De kennis van landbouw en koffieverwerking strekt zich vier generaties terug op Fazenda Bota Fora in de regio Mantiqueira de Minas. Van eigenaar tot vaste werknemers deelt iedereen tientallen jaren geschiedenis en ervaring op dit land. Deze expertise vertaalt zich direct in de hoogwaardige kwaliteit van de koffie. Familie-eigendom sinds 1900 Sinds Francisco Teóphilo Reis Neto het land en de fazenda in 1900 kocht, is het eigendom doorgegeven aan vier generaties. De huidige eigenaar, Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca, is de nieuwste zorgdrager voor dit erfgoed. Focus op kwaliteit boven volume Een groeiend aantal Braziliaanse boerderijen richt zich op kwaliteit boven volume. De optimale hoogte en vulkanische bodem in Mantiqueira de Minas bieden ideale omstandigheden voor het telen van uitgebalanceerde, volle koffiesoorten. Met ondersteuning van COCARIVE en Emater MG combineert Fazenda Bota Fora traditionele expertise met moderne verwerkingstechnieken. Certificering en kwaliteitscontrole COCARIVE's eigen laboratorium voert strikte kwaliteitscontroles uit. Certificaten zoals de Geografische Aanduiding (PGI) en de Braziliaanse Vereniging van Specialiteitskoffie (BSCA) garanderen wettigheid en duurzame praktijken op de boerderij. Geïmporteerd via Sucafina

Original en NL.

[WAY · BE](https://www.coffeelist.co/fr/b/way)

# BRAZIL Bota Fora ESP

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.way.gent/products/brazil-espresso-bota-fora-yellow-bourbon)

250g

13,44 $US

(24,39 $US/lbs)

500g

26,89 $US

(24,39 $US/lbs)

1kg

53,78 $US

(24,39 $US/lbs)

5kg

268,90 $US

(24,39 $US/lbs)

10kg

537,80 $US

(24,39 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 55/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 36/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pomme

Noisette

Chocolat au lait

Prune

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/way/brazil-bota-fora-esp/similar)

## Plus de WAY

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/way)