Last updated: 2026-09-16T20:35:49.734Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/varietale/san-antonio/reviews)

23,29 $US/300g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Bituima, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/c368b4cd-2170-4019-9fb5-a6459a11011c)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1600 m alt.

## Ce que dit la marque

> Un café Exótico que representa lo mejor de los Cafés cultivados en el centro del país a 1600 msnm; se trata de un Varietal Castillo con un proceso de beneficio de Lavado Tradicional y un perfil sensorial que combina notas de Avellanas, Melado, Lima y Especias Dulces. Para tener un café de alta calidad como éste, muy v

Original en espagnol.

[VARIETALE · CO](https://www.coffeelist.co/fr/b/varietale)

# San Antonio

[Voir sur le site du torréfacteur](https://varietale.com/products/san-antonio)

300g

23,29 $US

(35,21 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 42/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noisette

Citron vert

Mélasse

Épices

Sucré

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