Last updated: 2026-09-16T20:35:49.588Z

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À partir de 19,78 $US/300g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santander, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/83ee7f9e-e3e7-413b-a07b-a0690c99563b)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1600 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> El Café Las Hortensias es NUESTRO PRIMER CAFÉ 100% ORGÁNICO con certificación CERES; es un delicioso Café de Edición Límitada proveniente de Pinchote, Santander cultivado a 1.600 msnm por el productor Juan Pablo Garcia. Su Varietal Castillo Rojo, beneficiado mediante un proceso de Lavado Tradicional, revela una taza c

Original en espagnol.

[VARIETALE · CO](https://www.coffeelist.co/fr/b/varietale)

# Las Hortensias

[Voir sur le site du torréfacteur](https://varietale.com/products/las-hortensias)

300g

19,78 $US

(29,91 $US/lbs)

2.5kg

92,54 $US

(16,79 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 52/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 42/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Épices

Fruits à noyau

Juteux

Panela

Sucré

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