Last updated: 2026-09-12T22:30:29.464Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/union-coffee/yayu-wild-forest/reviews)

À partir de 11,29 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Yayu, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8ee020d1-f4b6-4c7d-83bb-b181b784c7b0)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 2000-2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Wild Arabica Coffee A beautifully bright coffee from the farmers of the last remaining wild coffee forest - Yayu.

Original en anglais.

[UNION COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/union-coffee)

# Yayu Wild Forest

[Voir sur le site du torréfacteur](https://unionroasted.com/products/yayu-wild-forest-ethiopia)

200g

11,29 $US

(25,61 $US/lbs)

1kg

46,71 $US

(21,19 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 34/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 48/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Cacao

Caramel

Chocolat

Agrumes

Chocolat noir

Floral

Massepain

Kumquat

biscuit Bourbon

pâte brisée

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