Last updated: 2026-09-12T18:31:27.655Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/union-coffee/foundation/reviews)

À partir de 10,66 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sidama, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

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[Huehuetenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/811b6c0c-dab1-4321-aa85-59100561f6ec)

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[Sumatra, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/83becc08-bf17-463e-b262-b9e7ec7d3a49)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

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[Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/hibrido-de-timor)

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[Pacas](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacas)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Our darkest roast Our darkest, Italian style roast for those looking for a strong flavour.

Original en anglais.

[UNION COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/union-coffee)

# Foundation

[Voir sur le site du torréfacteur](https://unionroasted.com/products/foundation-blend)

200g

10,66 $US

(24,18 $US/lbs)

1kg

44,17 $US

(20,04 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 32/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 72/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Caramel

Chocolat

Chocolat noir

Fudge

Noix

Épices

Sucre muscovado

Fumé

Épicé

Sirop de mélasse

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