Se connecter
TU CAFE · PL
Kawa Kenia Gachatha
Kenya 🇰🇪 · Lave, Seche au soleil · Recommandé pour Filtre · Torréfaction moyenne
À partir de $59.76/kg
$14.94/250g
Notes de dégustation
Fruits rouges
Cassis
Pamplemousse
Vanille
Région
Nyeri, Kenya 🇰🇪
Process
Lave, Seche au soleil
Producteur
Stacja Gachatha
Variété
SL28, SL34
Ce que dit la marque

Kenia to wyśmienita kawa jakości specialty pochodzi z kawowców cenionej odmiany SL 28 oraz SL 34. Rosną one w regionie Nyeri pomiędzy górą Mount Kenya oraz Parkiem Narodowym Aberdare. Stacja Gachatha to przejaw niewielkich mikroklimatów kawy, umiejscowionych w górskich zboczach, co kilkuset litrów do maksymalnie kilku hektarów. Ziarno kawowe poddawane jest dokładnej obróbce mytej i suszone na słońcu na wyniesionych "łóżkach". Tegoroczne ziarno przyjechało do nas zapakowane próżniowo w małe opakowania (co niestety nadal nie jest standardem na rynku kawy). Daje to gwarancję większej świeżości ziarna i zachowania jego walorów smakowych i aromatycznych. Ocena punktowa tej kawy to 89 (SCA) a w profilu sensorycznym bardzo owocowa Kenia. Wyczujemy tu czysty smak malin i innych owoców jagodowych przeplatany wanilią, posmak różowego grejpfruta, czarnej porzeczki. Bardzo kompleksowa kwasowość zrownoważona wybitną owocową słodyczą.

Original en PL.