Last updated: 2026-09-16T17:01:37.225Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/tu-cafe/kawa-espresso-mocna-sumatra/reviews)

À partir de 8,16 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Décortiqué humide](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/wet-hulled)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Takengon, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/395591b1-a85b-4ca2-bfb4-379b181ea90f)

**Variété:** [Ateng](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ateng)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[S795](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/s795)

**Altitude:** 1200-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Kawa, która nas zaskoczyła. Dotychczas nie zachwycały nas kawy z Indonezji, ale ta udowadnia po raz kolejny regułę, że nie należy ograniczać poszukiwań. Na Sumatrze, w regionie Takengon, Iwan Putra wyjątkowo starannie selekcjonuje owoce kawowca (rosnące na wysokości 1200-1600 m.n.p.m.) i poddaje je obróbce mokrej, która nie jest typowa dla regionu (dominuje tu tz

Original en PL.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/tu-cafe/kawa-espresso-mocna-sumatra/releases)

[TU CAFE · PL](https://www.coffeelist.co/fr/b/tu-cafe)

# Kawa Espresso Mocna Sumatra

[Voir sur le site du torréfacteur](https://tucafe.pl/produkt/41-espresso-sumatra)

250g

8,16 $US

(14,81 $US/lbs)

1kg

28,97 $US

(13,14 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 49/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 27/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Groseille à maquereau

Mélasse

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